Рекомендации по питанию при запорах и диареи
Рекомендации по питанию
при запорах и диареи
2. Диетические рекомендации при диареи (понос)
2. Диетические рекомендации
при диареи (понос)
РЕКОМЕНДУЕТСЯ:
Фрукты и овощи, как обязательный компонент ежедневного рациона; курага, чернослив крайне полезны; обильное питьё - 1,5-2 литра жидкости в день (включая супы); кисломолочные продукты (кефир, ряженка, йогурт): ешьте супы (нежирные); свёкла (винегрет, в супах); НЕ УПОТРЕБЛЯЙТЕ В ПИЩУ РИС или значительно снизьте его количество; различные каши (кроме рисовой, манки и бобовых); отварное мясо: нежирная говядина, нежирная свинина, курица, индейка, кролик; мясо, приготовленное на пару; уха, отварная рыба, рыба, приготовленная на пару; не употребляйте
в пищу рыбные и мясные консервы, копчёную рыбу и копчёную колбасу; яйца предпочтительны в виде омлета, но не в виде яичницы; с осторожностью употребляйте молоко (что значит
с осторожностью - эти продукты могут закрепить стул); творог, сыр, сметана также с осторожностью; картофель в отварном виде; макароны старайтесь употреблять как можно реже; с осторожностью - грибы и капусту; чем грубее хлеб, тем он полезнее, хлеб высших сортов нежелателен, блины и оладьи также нежелательны; вредны кондитерские изделия (выпечка, шоколад, халва, все разновидности конфет); сладкое лучше брать из фруктов, мёда и варенья; полезны орехи, но не переедая
НЕЛЬЗЯ:
Острые приправы, кетчуп, майонез; жирное мясо: жирная свинина, баранина, утка, гусь; все виды колбас (включая докторскую), сосиски, сардельки; пельмени
КОФЕ латте и капучино способствует мягкому стулу, крепкий кофе (эспрессо и американо) закрепляет. Наблюдайте за тем, что вы едите и как эти продукты на вас действуют
Всё индивидуально!
РЕКОМЕНДУЕТСЯ:
Фрукты и овощи, как обязательный компонент ежедневного рациона; курага, чернослив крайне полезны; обильное питьё - 1,5-2 литра жидкости в день (включая супы); кисломолочные продукты (кефир, ряженка, йогурт): ешьте супы (нежирные); свёкла (винегрет, в супах); НЕ УПОТРЕБЛЯЙТЕ В ПИЩУ РИС или значительно снизьте его количество; различные каши (кроме рисовой, манки и бобовых); отварное мясо: нежирная говядина, нежирная свинина, курица, индейка, кролик; мясо, приготовленное на пару; уха, отварная рыба, рыба, приготовленная на пару; не употребляйте в пищу рыбные и мясные консервы, копчёную рыбу и копчёную колбасу; яйца предпочтительны в виде омлета, но не в виде яичницы; с осторожностью употребляйте молоко (что значит
с осторожностью - эти продукты могут закрепить стул); творог, сыр, сметана также с осторожностью; картофель в отварном виде; макароны старайтесь употреблять как можно реже; с осторожностью - грибы и капусту; чем грубее хлеб, тем он полезнее, хлеб высших сортов нежелателен, блины и оладьи также нежелательны; вредны кондитерские изделия (выпечка, шоколад, халва, все разновидности конфет); сладкое лучше брать из фруктов, мёда и варенья; полезны орехи, но не переедая
НЕЛЬЗЯ:
Острые приправы, кетчуп, майонез; жирное мясо: жирная свинина, баранина, утка, гусь; все виды колбас (включая докторскую), сосиски, сардельки; пельмени
КОФЕ латте и капучино способствует мягкому стулу, крепкий кофе (эспрессо и американо) закрепляет. Наблюдайте за тем, что вы едите и как эти продукты на вас действуют
Всё индивидуально!
РЕКОМЕНДУЕТСЯ:
Постное мясо (говядина, нежирная свинина, курица, кролик) в отварном; виде или приготовленный на пару (после варки мясо можно слегка обжарить); настоятельно рекомендуются РИСОВАЯ КАША, РИСОВЫЙ ОТВАР, манная каша, протёртые каши из гречневой и овсяной крупы (варятся из дробленой крупы до консистенции пюре), отварной картофель, картофельное пюре, яйца всмятку, омлет, нежирный творог, супы на слабом (разбавленном) мясном бульоне с нежирным мясом, мясными фрикадельками, с добавлением риса или манной крупы, картофеля, нежирнаяуха с рисовой крупой, картофелем, отварная или приготовленная на пару рыба. Пить достаточно много жидкости (1,5-2 литра в сутки): чай, питьевая вода, отвары шиповника, черники, чёрной смородины. Выпивайте, по меньшей мере, стакан жидкости после каждого приступа диареи, этим вы предупреждаете обезвоживание и не перегружаете кишечник
Не рекомендуются:
Пшённая, перловая, ячневая крупы. Исключит из рациона
овощи и фрукты в сыром виде, недопустимы сухофрукты и свежие ягоды.
НЕЛЬЗЯ:
Кондитерские изделия, мороженое, шоколад, сдобная выпечка, блины,
оладьи, жирные сорта мяса (жирная свинина, гусь, утка, баранина), пельмени, все виды консервов, включая домашние соления и маринады. Нельзя острые приправы (горчица, перец, хрен), кетчуп. Нельзя грибы, бобовые (фасоль, горох, бобы, чечевица). Избегайте жареные блюда. Пища должна употребляться в разогретом виде, холодные продукты способствуют диарее. Нельзя пить газированные напитки, кефир, йогурт, кофе, молоко, сливки, употреблять алкоголь.
Данные диетические рекомендации соответсвуют столу No4 Института питания РАМН.
РЕКОМЕНДУЕТСЯ:
Постное мясо (говядина, нежирная свинина, курица, кролик) в отварном; виде или приготовленный на пару (после варки мясо можно слегка обжарить); настоятельно рекомендуются РИСОВАЯ КАША, РИСОВЫЙ ОТВАР, манная каша, протёртые каши из гречневой и овсяной крупы (варятся из дробленой крупы до консистенции пюре), отварной картофель, картофельное пюре, яйца всмятку, омлет, нежирный творог, супы на слабом (разбавленном) мясном бульоне с нежирным мясом, мясными фрикадельками,
с добавлением риса или манной крупы, картофеля, нежирнаяуха с рисовой крупой, картофелем, отварная или приготовленная на пару рыба. Пить достаточно много жидкости (1,5-2 литра в сутки): чай, питьевая вода, отвары шиповника, черники, чёрной смородины. Выпивайте, по меньшей мере, стакан жидкости после каждого приступа диареи, этим вы предупреждаете обезвоживание и не перегружаете кишечник
Не рекомендуются:
Пшённая, перловая, ячневая крупы. Исключит из рациона
овощи и фрукты в сыром виде, недопустимы сухофрукты и свежие ягоды.
НЕЛЬЗЯ:
Кондитерские изделия, мороженое, шоколад, сдобная выпечка, блины,
оладьи, жирные сорта мяса (жирная свинина, гусь, утка, баранина), пельмени, все виды консервов, включая домашние соления и маринады. Нельзя острые приправы (горчица, перец, хрен), кетчуп. Нельзя грибы, бобовые (фасоль, горох, бобы, чечевица). Избегайте жареные блюда. Пища должна употребляться
в разогретом виде, холодные продукты способствуют диарее. Нельзя пить газированные напитки, кефир, йогурт, кофе, молоко, сливки, употреблять алкоголь.
Данные диетические рекомендации соответсвуют столу No4 Института питания РАМН.